Zupa krem z kukurydzy wg Magdy Gessler

Zupa krem z kukurydzy wg Magdy Gessler to proste i aromatyczne danie, które zachwyca wyjątkowym smakiem. Zupa przygotowana z kukurydzy ma kremową konsystencję i delikatny słodkawy smak, który doskonale komponuje się z dodatkiem świeżej kolendry i kawałków grzanki. To idealne danie na chłodne dni, które rozgrzeje i zaskoczy swoim wyjątkowym smakiem.

Składniki

• 2-3 cebule
• 3 pomidory
• 1 kłącze imbiru (ok. 2 cm)
• 4 ząbki czosnku
• 400 g czerwonej soczewicy
• Sól (ok. 1,5 łyżeczki)
• Papryka ostra (ok. 1 łyżeczka)
• Curry (ok. 1 łyżeczka)
• Garam masala (ok. 1 łyżeczka)
• 1 szklanka mleka kokosowego
• 4 łyżki oliwy extra virgin
• Ok. 2 litry wody
• Składniki ozdobne na koniec zależne od preferencji.

Przygotowanie

1. Pokrój cebulę, pomidory, imbir i czosnek.
2. W garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu aż się zarumieni.
3. Dodaj czosnek, sól, paprykę, curry i imbir
4. Dodaj pomidory, soczewicę i zalej wszystko wodą.
5. Gotuj wszystko przez około 15 minut.
6. Po 15 minutach dodaj mleko kokosowe i garam masalę.
7. Dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku.
8. Zdejmij z ognia.
9. Udekoruj zupę według własnych upodobań, np
10. Podawaj i delektuj się pyszną zupą krem z kukurydzy wg przepisu Magdy Gessler