Zupa brokułowa z serkiem topionym

Zupa brokułowa z serkiem topionym to pyszne i sycące danie, którego podstawą jest wywar warzywny z dodatkiem świeżych brokułów. Po ich ugotowaniu na miękko, dodajemy serki topione, które nadają zupie kremowej konsystencji i wyjątkowego smaku. Danie idealne na chłodne dni, łatwe do przygotowania i pełne wartości odżywczych.

Składniki

• 1 średni brokuł
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 l bulionu warzywnego
• 200 g sera topionego
• 2 łyżki masła
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

1. W rondlu rozpuść masło.
2. Dodaj posiekane cebulę i podsmaż ją.
3. Dodaj różyczki brokuła i smaż przez kilka minut.
4. Zalej bulionem warzywnym i gotuj, aż brokuł będzie miękki.
5. Dodaj serki topione i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuszczą.
6. Zupę zmiksuj blenderem na gładką masę.
7. Dopraw solą i pieprzem.
8. Zupa brokułowa z serkiem topionym jest gotowa do podania