Zapiekane kanapki z serem i szynką

Zapiekane kanapki z serem i szynką to szybki i prosty przepis na przekąskę lub lekką kolację. Kanapki składają się z kromki chleba, pokrojonej w plastry szynki i sera żółtego, które następnie są zapiekane w piekarniku do momentu lekkiego zrumienienia sera. Delikatne połączenie chleba, szynki i sera sprawia, że danie to jest smaczne i satysfakcjonujące.

Składniki

• małe podłużne bułeczki
• pieczarki
• wędzona szyneczka
• czerwona papryka
• cebula
• ser żółty
• jajka
• śmietanka kremówka
• kwaśna śmietana 18%
• czosnek
• natka zielonej pietruszki
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C z termoobiegiem.
2. W rondlu lub patelni podsmaż cebulkę na złoty kolor.
3. Dodaj pokrojone w kostkę pieczarki i smaż, aż zmiękną
4. W dużej misce roztrzep jajka z 100 ml śmietany kremówki i 2 łyżkami kwaśnej śmietany
5. Dodaj do miski 30-35 dag startego sera żółtego, 20 dag pokrojonej wędzonej szyneczki, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, przestudzone podsmażone pieczarki z cebulą, 3 ząbki czosnku i posiekaną natkę zielonej pietruszki
6. Bułki przekrój wierzchem, wydłub środek, aby powstały łódeczki
7. Przełóż farszem przygotowane bułki i ułóż na blaszce do pieczenia.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut, aż bułki się zarumienią.
9. Podawaj gorące