Chleb z oliwkami i suszonymi pomidorami

Chleb z oliwkami i suszonymi pomidorami to pyszny i aromatyczny wypiek, który świetnie pasuje do różnych dań. Dodatek oliwek i suszonych pomidorów nadaje mu intensywny smak i lekkości. Idealny na wieczorne spotkania ze znajomymi lub jako dodatek do domowego obiadu. Smaczny, prosty w wykonaniu i z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom chleba.

Składniki

• 750 gramów mąki pszennej
• 1 łyżka cukru
• Około 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 600 ml ciepłej wody
• 1 opakowanie suszonych drożdży
• 100 ml oliwy z oliwek
• Kilka gałązek świeżego lub suszonego rozmarynu
• 1 mała czerwona cebula
• Czarne oliwki

Przygotowanie

1. Rozpocznij od przygotowania ciasta:
2. W misie robota umieść 750 g mąki pszennej, 1 łyżkę cukru, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę soli.
3. Wyrób gładkie ciasto przez około 2-3 minuty.
4. Przykryj misę folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
5. Przygotuj marynatę z oliwy z oliwek i rozmarynu:
6. W 100 ml oliwy z oliwek dodaj pokrojony rozmaryn.
7. Odstaw na czas wyrośnięcia ciasta, aby oliwa nabrała aromatu.
8. Przygotuj dodatki do foccaci:
9. Pokrój czerwoną cebulę na cienkie krążki.
10. Pokrój czarne oliwki na plasterki.
11. Po wyrośnięciu ciasta:
12. Przygotuj blaszkę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia i posypaną mąką.
13. Przenieś ciasto na blaszkę i rozciągnij je rękoma, zwilżając je wodą.
14. Pozostaw ciasto na 10-15 minut, aby podrosło.
15. Następnie:
16. Posmaruj ciasto przygotowaną oliwą z rozmarynem.
17. Rozłóż pokrojoną cebulę i oliwki na cieście.
18. Posól wierzch grubą solą.
19. Pieczenie:
20. Włóż focaccię do piekarnika nagrzanego do 220 stopni C.
21. Piecz przez około 15-20 minut, aż się ładnie zrumieni.
22. Podawanie:
23. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw do ostygnięcia.
24. Pokrój focaccię nożem do pieczywa.
25. Gotowe! Smacznego!