Tarta z łososiem i mozzarellą

Tarta z łososiem i mozzarellą to wyrafinowane i smaczne danie, które idealnie sprawdzi się na eleganckim przyjęciu lub romantycznej kolacji. Soczysty łosoś oraz aromatyczna mozzarella tworzą doskonałe połączenie, które podkreślają delikatne przyprawy i świeże zioła. Tarta jest lekka, a zarazem sycąca, doskonale komponująca się z ulubionym winem. Smakowity i elegancki wypiek, który z pewnością zachwyci wszystkich gości.

Składniki

• ciasto francuskie
• filet z łososia
• mozzarella
• śmietana
• jajka
• koperek
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki na tartę z łososiem i mozzarellą (lista składników).
2. Rozgrzej piekarnik do około 180 stopni Celsjusza.
3. Przygotuj foremkę do pieczenia tart.
4. Rozwałkuj ciasto francuskie i wyłóż nim dno oraz boki foremki.
5. Wytnij nadmiar ciasta.
6. Nakłuj dno ciasta widelcem.
7. Wstaw foremkę z ciastem do lodówki na czas przygotowania farszu.
8. Przygotowanie farszu:
9. W misce wymieszaj kawałki łososia, plasterki mozzarelli, posiekany szczypiorek i pieczarki.
10. Dopraw farsz solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.
11. W osobnej misce ubij jajka z mlekiem i śmietaną.
12. Połącz ubite jajka z farszem i dokładnie wymieszaj.
13. Pieczenie:
14. Wyjmij foremkę z lodówki.
15. Wlej przygotowany farsz na spód ciasta.
16. Wstaw tartę do rozgrzanego piekarnika.
17. Piecz przez około 30-40 minut, aż farsz się zetnie, a wierzch tartu będzie zezłocisty.
18. Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia
19. Gotową tartę z łososiem i mozzarellą można podać
20. Podanie:
21. Można udekorować tartę świeżymi ziołami lub dodatkową mozzarellą.
22. Podawaj tartę na ciepło lub letnią, krojąc na porcje
23. Dodanie ewentualnych pomidorów koktajlowych, rukoli czy oliwek również sprawi, że danie nabierze więcej smaku.