Tagliatelle ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Tagliatelle ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to przepyszne danie, które zachwyca intensywnym smakiem i kolorami. Dzięki połączeniu delikatnych makaronów z aromatycznym szpinakiem i słodko-kwaśnymi suszonymi pomidorami, danie to jest idealnym wyborem na szybki i zdrowy obiad. Prostota przygotowania sprawia, że jest to również doskonała propozycja na codzienne danie.

Składniki

• 250g tagliatelle
• 200g świeżego szpinaku
• 50g suszonych pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól
• pieprz
• opcjonalnie: łyżka startego parmezanu

Przygotowanie

1. Pokrój suszone pomidory na mniejsze kawałki.
2. Ugotuj tagliatelle al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
3. W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
4. Dodaj posiekany czosnek i podsmaż go przez około 1 minutę.
5. Dodaj posiekane suszone pomidory i szpinak, mieszając, aż szpinak zwiędnie.
6. Odstaw na bok.
7. Odcedź ugotowane tagliatelle, zachowując odrobinę wody z gotowania.
8. Dodaj odciążone tagliatelle do patelni z szpinakiem i suszonymi pomidorami.
9. Dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu i wszystko wymieszaj.
10. Posyp startym serem parmezanem.
11. Podawaj tagliatelle ze szpinakiem i suszonymi pomidorami ciepłe.