Szybkie danie z mięsa mielonego

Klopsiki w sosie pomidorowym to szybkie i smaczne danie z mielonego mięsa, które zachwyci wszystkich miłośników klasycznych klopsików. Sos pomidorowy dodaje potrawie aromatu i soczystości, sprawiając, że danie jest pełne smaku i pyszne w każdym kęsie. Doskonałe rozwiązanie na obiad dla całej rodziny!

Składniki

• 1 kg mięsa mielonego wołowego
• 2 jajka
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/4 szklanki mleka
• sól
• pieprz
• majeranek
• ostra papryka
• 8 kawałków ogórka konserwowego
• 8 plasterków papryki
• 100 g pokrojonego boczku wędzonego
• 1 cebula czerwona
• mąka do obtoczenia
• bulion 500 ml (lub woda)
• liść laurowy
• ziele angielskie
• mąka do zagęszczenia sosu
• ulubione dodatki do podania (np. ziemniaki, surówka)

Przygotowanie

1. W dużym naczyniu wymieszać mięso mielone, jajka, bułkę tartą, mleko, sól, pieprz, majeranek i ostrą paprykę aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Podzielić mięso na 8 równych części i formować z nich płaskie placuszki
3. Na każdy placuszek mięsa położyć po kawałku ogórka konserwowego, boczku, papryki i cebuli.
4. Zlepiać brzegi mięsa, aby zawartość była dobrze zamknięta w środku.
5. Obtoczyć każdy zraz w mące, aby uzyskać chrupiącą skórkę podczas smażenia.
6. Smażyć zrazy na mocno rozgrzanej patelni, aż z obu stron staną się złociste.
7. Następnie wlać bulion lub wodę do patelni.
8. Dodać liść laurowy i ziele angielskie.
9. Dusić zrazy pod przykryciem przez około 30 minut, od czasu do czasu obracając, aby równomiernie się podsmażyły.
10. Po upływie czasu zdjąć zrazy z patelni i zagęścić sos mąką rozrobioną w wodzie.
11. Jeśli potrzeba, doprawić sos solą i pieprzem.
12. Wrócić zrazy do patelni i podawać z ulubionymi dodatkami.
13. Gotowe! Smacznego!