Koreczki z ogórków Siostry Anastazji

Przepis na koreczki z ogórków autorstwa siostry Anastazji to proste danie przygotowywane z kawałków ogórków marynowanych, serka topionego, papryki i pomidorów. Idealne jako przekąska na imprezy lub spotkania ze znajomymi. Oryginalny smak przypraw i świeżości składników sprawia, że koreczki z ogórków wg siostry Anastazji są niezwykle aromatyczne i smaczne.

Składniki

• Woda
• Orzechy włoskie (120 g)
• Buraki (1-2 sztuki)
• Ziemniaki (3-4 sztuki)
• Jajka (2 sztuki)
• Olej roślinny (200 ml)
• Mleko (100 ml)
• Musztarda (2 łyżeczki)
• Sól
• Czarny pieprz
• Sok z cytryny
• Filet śledziowy (200 g)
• Cebula (1 sztuka)

Przygotowanie

1. W garnku zagotuj wodę.
2. Dodaj orzechy włoskie i gotuj przez 5 minut.
3. Dodaj buraki i gotuj aż będą miękkie.
4. Dodaj ziemniaki i gotuj aż będą miękkie.
5. W osobnym garnku ugotuj jajka.
6. W misce wymieszaj olej roślinny, mleko, musztardę, sól, pieprz i sok cytrynowy.
7. Dodaj filet śledziowy do miski i dobrze wymieszaj.
8. Pokrój cebulę i dodaj do fileta śledziowego.
9. Włóż całość do formy o średnicy 18 cm i wstaw do lodówki na 2 godziny.
10. Po schłodzeniu filetu, pokrój go na kawałki.
11. Przygotuj koreczki, nakładając na patyczki kawałki buraków, ziemniaków, jajek i fileta śledziowego z cebulą.
12. Smacznego!