Sushi z krewetką w tempurze

Sushi z krewetką w tempurze to delikatna i chrupiąca przekąska, która zachwyca nie tylko smakiem, ale także wyglądem. Krewetki owinięte są w chrupiącą i lekko pikantną tempurę, a następnie zawinięte w kawałek nori i ryż, tworząc idealną kombinację smaków i tekstur. Doskonałe danie na specjalne okazje lub po prostu jako lekka przekąska o pełnym smaku.

Składniki

• krewetki szare
• sól
• mąka pszena
• mąka ziemniaczana
• jajko
• woda gazowana
• olej kokosowy
• chili
• ogórek
• świeże zioła do dekoracji
• świeży ananas (dla łagodzenia ostrości)
• mąka do obtoczenia krewetek

Przygotowanie

1. W osobnej misce przygotować ciasto tempura, wymieszując pół litra gazowanej wody z jednym jajkiem, pół szklanki mąki ziemniaczanej i jedną szklanką mąki pszennej
2. Rozgrzać tłuszcz kokosowy.
3. Przygotować krewetki szare, niegotowane, oczyszczone, po czym je posolić.
4. Obmaczać krewetki w mące, a następnie zanurzyć je w cieście tempura.
5. Smażyć krewetki w rozgrzanym tłuszczu kokosowym, aż staną się chrupiące.
6. Odsączyć krewetki na ręczniku papierowym.
7. Podawać krewetki z pokrojonym ogórkiem i świeżymi ziołami, dekorując danie np
8. Przed każdym smażeniem krewetek oczyścić olej.
9. Ułożyć krewetki na talerzu wraz z dekoracją.
10. Podawać danie i cieszyć się krewetkami w tempurze!