Sok z winogron na zimę: przepis na domowy napój pełen witamin

Sok z winogron to doskonały napój pełen witamin, który doskonale sprawdzi się na zimę. Dzięki prostemu przepisowi można przygotować pyszny i zdrowy sok, który poprawi odporność i dodat energii. Jego słodki smak sprawia, że będzie idealny do spożycia na co dzień.

Składniki

• 3 kg winogron
• Kilka listków mięty
• Sok z cytryny (według uznania, jeśli winogrona są bardzo słodkie)
• 1 litr wody
• 60 g cukru

Przygotowanie

1. Oczyścić winogrona, usuwając szypułki i inne niespożyte elementy.
2. Wrzucić winogrona do sokowirówki i wycisnąć sok.
3. Zagotować sok w garnku przez około 5 minut.
4. Dodać kilka listków mięty oraz sok z cytryny, jeśli winogrona są bardzo słodkie.
5. Wlać około 1 litr wody do soku.
6. Dodać 60 g cukru i dokładnie wymieszać, aż cukier się rozpuści.
7. Przelewać gorący sok do wcześniej wyparzonych butelek.
8. Dokładnie zamknąć butelki i ustawić je do góry dnem.
9. Jeśli sok ma być przechowywany na zimę, pasteryzować go przez około 10 minut.
10. Po pasteryzacji wyjąć butelki i pozostawić do ostygnięcia.
11. Gotowe! Można cieszyć się domowym sokiem z winogron przez długi czas.