Smalec domowy z cebulką i czosnkiem

Smalec domowy z dodatkiem cebulki i czosnku to tradycyjna i aromatyczna przekąska, która doskonale nadaje się na kanapki czy jako dodatek do dań mięsnych. Przygotowanie jest proste i szybkie, a smak tego domowego smalcu z pewnością zachwyci wszystkich miłośników tradycyjnych polskich smaków.

Składniki

• 1 kg słoniny (podgardle)
• 1 papryka duża
• 2 cebule
• 1 jabłko
• 8 ząbków czosnku
• Majeranek

Przygotowanie

1. Pokrój 1 kg słoniny (podgardle) najpierw na plasterki, a następnie na kostkę.
2. Obierz jedno jabłko i pokrój je również w kostkę.
3. Obierz 1 dużą paprykę i pokrój ją na mniejsze kawałki.
4. Obierz 2 cebule i 8 ząbków czosnku.
5. Na dużej patelni lub w rondlu wytapiaj pokrojoną słoninę powoli na średnim ogniu, często mieszając
6. Wytapiaj słoninę aż skwarki będą miękkie i przeźroczyste.
7. Dodaj pokrojone warzywa: cebulę, paprykę, czosnek i jabłko
8. Na koniec dodaj majeranek.
9. Podawaj smalec ze skwarkami i sprawdź jego smak.
10. Pozdrawiam Piotr! Smacznego!