Ryba ze szpinakiem w sosie śmietanowym

Ryba ze szpinakiem w sosie śmietanowym to danie, które zachwyca nie tylko wyjątkowym smakiem, ale również prostotą przygotowania. Soczysta ryba podsmażana na patelni w delikatnym sosie śmietanowym z dodatkiem świeżego szpinaku to idealna propozycja dla miłośników zdrowych i smacznych dań.

Składniki

• filety z ryby (np. dorsz, łosoś, szczupak)
• przyprawy do ryb (np. sól, pieprz, zioła prowansalskie)
• masło
• cebula
• czosnek
• śmietanka kremówka
• woda lub bulion
• szpinak
• mąka
• ryż (do podania)

Przygotowanie

1. Obróćmy piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
2. Oprószmy kawałki ryby przyprawami i umieśćmy na każdym kawałku kilka kawałeczków masła.
3. Pieczemy rybę w rozgrzanym piekarniku przez około 8-10 minut, sprawdzając jej stopień upieczenia.
4. W międzyczasie przygotujmy sos szpinakowy:
5. Podsmażmy drobno posiekaną cebulę na patelni.
6. Dodajmy pokrojony czosnek.
7. Wlejmy śmietankę i wodę lub bulion.
8. Doprawmy sólą i pieprzem.
9. Dodajmy szpinak i dusimy mieszając, aż zmniejszy swoją objętość.
10. Zagęszczamy sos, dodając mąkę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody.
11. Po upieczeniu, podajemy rybę z sosem szpinakowym.
12. Szczegółowy przepis można znaleźć pod filmem na stronie autora lekcjewkuchni.pl.
13. Zapraszam do wypróbowania również przepisu na rybę pieczoną na ryżu zamieszczonego przez autora.