Ryba opiekana w zalewie octowej

Ryba opiekana w zalewie octowej to prosty i smaczny przepis, który nadaje się doskonale na obiad lub kolację. Filety rybne marynuje się w zalewie z octu, wody, przypraw i warzyw, a następnie smaży na patelni. Efektem jest delikatne i soczyste mięso ryby z lekko kwaśnym smakiem z zalewy octowej. Można podać jako danie główne z dodatkiem ryżu i sałatki, idealne również na grillu.

Składniki

• 1 kg filetów ryb (np. dorsza, łososia)
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• 1 marchewka
• 1 pęczek natki pietruszki
• 10 ziaren ziela angielskiego
• 5 ziaren jałowca
• 2 liście laurowe
• Sól
• Pieprz
• Olej rzepakowy
• Ocet winny

Przygotowanie

1. Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do zrobienia zalewy octowej (np
2. Przygotuj rybę do marynowania (najlepiej świeżą, filet).
3. Przygotuj naczynie do marynowania ryby.
4. Opracowanie przepisu:
5. W rondlu wymieszaj ocet, wodę, cukier, sól i wybrane przyprawy, gotując aż do momentu rozpuszczenia się składników i uzyskania jednolitej zalewy.
6. Odstaw zalewę do ostygnięcia.
7. Umieść rybę w naczyniu przeznaczonym do marynowania.
8. Zalej rybę przygotowaną zalewą octową.
9. Odstaw naczynie z rybą do lodówki na określony czas (czas marynowania zależy od preferencji smakowych, ale zazwyczaj wynosi kilka godzin do kilku dni).
10. Gotową rybę podawaj na talerzach i udekoruj dodatkowymi składnikami (np
11. Smacznego!