Obiad z kopytkami i kurczakiem

Kopytka z kurczakiem to tradycyjne danie kuchni polskiej, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Delikatne kluski z ziemniaków i mąki podane z soczystym i aromatycznym mięsem z kurczaka to doskonały pomysł na sycący obiad. Prosty w przygotowaniu przepis, który zachwyci wszystkich domowników.

Składniki

• Kurczak (ok. 1,5 kg)
• Mąka pszenna
• Sól morska
• Pieprz czarny
• Fix do kurczaka
• Listki laurowe
• Grzyby pieprzowe
• Cebula
• Marchewka
• Seler
• Czosnek
• Bulion
• Ocet jabłkowy
• Cukier
• Skrobia ziemniaczana
• Śmietanka kremówka
• Perełki
  
• Dodatkowo:
• Masło
• Mleko
• Proszek do pieczenia
• Bazylika suszona
• Pietruszka suszona

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj mąkę, sól, pieprz czarny, mieszankę przypraw Level Up.
2. Oprósz kurczaka mąką przyprawioną mieszanką przypraw.
3. Podsmaż kurczaka na oleju w garnku, aż się zarumieni.
4. Dodaj cebulę, marchewkę, seler i czosnek do garnka.
5. Dodaj mąkę do warzyw i podpraż.
6. Wlej bulion i dodaj ocet jabłkowy, szczyptę cukru, liście laurowe i ziarna pieprzu.
7. Wrzuć kurczaka do sosu i gotuj na wolnym ogniu.
8. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, mleko i roztopione masło, aby uzyskać ciasto na kluski.
9. Uformuj kluski i gotuj je na parze.
10. Wyjmij kurczaka z sosu, rozdrobnij go i dodaj z powrotem do garnka.
11. Dodaj śmietankę i pietruszkę do sosu i wymieszaj.
12. Podaj danie z kurczakiem i kluskami, udekoruj pietruszką.
13. Gotowe! Smacznego obiadu!