Kompot z czarnych porzeczek na zimę

Przepis na domowy kompot z czarnych porzeczek na zimę to świetny sposób na cieszenie się smakiem letnich owoców przez cały rok. Prosty w przygotowaniu, bogaty w witaminy i idealny do podgrzania w chłodne dni. Zdecydowanie warto zaplanować jego przygotowanie na sezon porzeczkowy!

Składniki

• czarne porzeczki
• cukier
• ocet jabłkowy z mulinek
• cukier waniliowy
• skórka z cytryny i pomarańczy
• sok z cytryny

Przygotowanie

1. Przygotuj czarne porzeczki możesz użyć tych samych owoców, które używasz do przygotowania Cassis.
2. Dodaj trochę octu (wykonanego z morw) lub octu domowej roboty (np
3. Dodaj czarne porzeczki do mieszanki z octem i cukrem.
4. Delikatnie zmiksuj owoce możesz użyć blendera lub roboty kuchennej, aby osiągnąć odpowiednią konsystencję.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy, skórkę cytrusową (np
6. Doprowadź całość do wrzenia i gotuj, aż osiągniesz temperaturę między 210 a 215 stopni Celsjusza.
7. Przełóż gotową konfiturę do słoików, pozostawiając nieco miejsca na wierzchu.
8. Dokładnie odtłuść brzegi słoików, zakręć pokrywki i umieść słoiki w garnku z wrzącą wodą.
9. Ustaw słoiki w garnku i gotuj je w kąpieli wodnej przez około 10 minut.
10. Po ugotowaniu, wyjmij słoiki z garnka, pozostaw je do ostudzenia i sprawdź, czy się prawidłowo zakonserwowały.
11. Ciesz się swoim domowym kompotem z czarnych porzeczek na zimę!