Mandarynki w syropie - przepis na pyszny przetwór do słoików

Mandarynki w syropie to prosty i pyszny przetwór do słoików, który sprawi, że smak letnich mandarynek będzie mogli delektować się przez cały rok. Dzięki delikatnemu syropowi mandarynki zachowują swoją soczystość i słodycz, idealnie nadając się do deserów, sałatek czy jako dodatek do porannej owsianki. Przygotowanie tego przepisu jest łatwe i pozwala cieszyć się smakiem sezonowych owoców przez długie miesiące.

Składniki

• 30-40 funtów mandarynek
• woda
• cukier

Przygotowanie

1. Obierz mandarynki, usuwając jak najwięcej błonek.
2. Przygotuj syrop prosty, zagotowując 7 szklanek wody z 3 szklankami cukru, aż cukier się rozpuści
3. Umieść obierane mandarynki w słoikach.
4. Zalej mandarynki syropem, dociskając je delikatnie, aby syrop sięgnął do dna słoika.
5. Zamknij słoiki pokrywkami i pierścieniami.
6. Umieść słoiki w gorącej kąpieli wodnej.
7. Sterylizuj półlitrowe słoiki przez 20 minut, a litrowe słoiki przez 25 minut.
8. Jeśli jesteś powyżej wysokości 6000 stóp (około 1828 metrów), dostosuj czas sterylizacji o dodatkowe pięć minut.
9. Po sterylizacji, wyjmij słoiki z wody i pozostaw do ostygnięcia.
10. Upewnij się, że słoiki są szczelnie zamknięte przed przechowywaniem.