Przepis na ciastka z maszynki

Przepis na ciastka z maszynki jest prosty i szybki w wykonaniu. Wystarczy połączyć miękkie masło z cukrem, dodać jajka, mąkę, proszek do pieczenia oraz aromat waniliowy. Następnie całość dokładnie wymieszać, aż powstanie jednolite ciasto. Następnie formować ciastka za pomocą maszynki do ciastek i piec w piekarniku, aż zrobią się złociste. Gotowe ciastka z maszynki smakują doskonale jako słodka przekąska do herbaty czy kawy.

Składniki

• 250 g mąki pszennej
• 100 g cukru pudru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Skórka pomarańczowa
• Nasionka z laski wanilii
• 125 g miękkiego masła
• 2 żółtka
• 2 łyżki kwaśnej śmietany

Przygotowanie

1. Przesiać wszystkie suche składniki: mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia.
2. Otrzeć skórkę pomarańczy i ewentualnie dodać nasionka z laski wanilii.
3. Dodać miękkie masło, żółtka i kwaśną śmietanę, a następnie zagniatać ciasto, formując je w kulę.
4. Owinąć ciasto folią spożywczą i schłodzić w lodówce.
5. Pieczenie:
6. Rozwałkować ciasto na wałeczki i przepuścić przez maszynkę do ciastek.
7. Układać kawałki ciasta na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Piec w nagrzanym piekarniku (180°C) przez 12-18 minut (bez termoobiegu).
9. Po upieczeniu, pozostawić ciasteczka do ostygnięcia na blasze.
10. Przechowywanie:
11. Gdy ciasteczka ostygną, przełożyć je do puszki, aby odparowały i były kruche.
12. Opcjonalnie można zanurzyć końcówki ciasteczek w czekoladzie.