Makowiec na biszkopcie - moje wypieki

Makowiec na biszkopcie to pyszne i aromatyczne ciasto, idealne na świąteczny stół lub jako deser na specjalne okazje. Biszkoptowa baza wzbogacona jest farszem z maku, bakalii i przypraw, który nadaje mu wyjątkowego smaku. Tradycyjny przepis na makowiec na biszkopcie zachwyci każdego miłośnika słodkości i zapewni niezapomniane doznania smakowe.

Składniki

• 420 g maku (suchego, mielonego)
• 2 szklanki gorącego mleka
• 250 g miękkiego masła
• 300 g cukru pudru
• 6 żółtek
• 1 kg startych jabłek (5 dużych jabłek)
• 1/2 szklanki kaszy manny (100 g)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia (10 g)
• 6 białek
• 150 g rodzynek
• 100 g orzechów włoskich
• Polewa czekoladowa:
• 150 g czekolady gorzkiej/mlecznej
• 50 g miękkiego masła
• Pozostałe:
• olejek zapachowy (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Zalej 420 g mielonego maku suchego 2 niepełnymi szklankami gorącego mleka i odstaw na 30 minut
2. Zmiksuj 250 g miękkiego masła z 300 g cukru pudru, dodaj 6 żółtek, miksuj, następnie dodawaj na zmianę zmielony mak i starte na tarce jabłka.
3. Dodaj 1/2 szklanki kaszy manny wymieszanej z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszaj.
4. Ubij 6 białek na sztywno, dodaj do masy makowej i delikatnie wymieszaj.
5. Dodaj 150 g namoczonych rodzynek i 100 g drobno posiekanych orzechów, wymieszaj.
6. Przełóż masę do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia
7. Rozpuść 150 g czekolady z 50 g miękkiego masła
8. Po wystudzeniu odłóż makowiec do lodówki