Karkówka w ketchupie z pieczarkami

Karkówka w ketchupie z pieczarkami to proste danie mięsne, które zaskakuje wyrazistym smakiem i aromatem. Karkówka duszona z dodatkiem ketchupu, pieczarek, cebuli i przypraw tworzy pyszny, pikantny sos, który idealnie komponuje się z mięsem. Danie to doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację, zachwycając wszystkich amatorów klasycznych smaków.

Składniki

• karkówka
• sól
• czarny pieprz
• zioła prowansalskie
• cebula
• pieczarki
• ketchup

Przygotowanie

1. Pokroić karkówkę w plastry.
2. Delikatnie rozbij karkówkę tłuczkiem.
3. Oprószyć mięso solą, czarnym pieprzem i ziołami prowansalskimi z obu stron.
4. Pozostawić mięso na godzinę w lodówce.
5. Pokroić obraną cebulę w piórka.
6. Pokroić oczyszczone pieczarki w plasterki.
7. Wyciągnąć mięso z lodówki.
8. Przekładać połowę kawałków karkówki do żaroodpornej formy posmarowanej tłuszczem, układając je jeden obok drugiego.
9. Na karkówce umieścić pokrojoną cebulę.
10. Na warstwie cebuli ułożyć pokrojone pieczarki.
11. Warstwę pieczarek polać połową ketchupu.
12. Na ketchupie ułożyć pozostałe mięso i polać drugą częścią ketchupu.
13. Wierzch starannie rozprowadzić łyżką.
14. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 90 minut.