Karkówka pieczona z pieczarkami, cebulą i ziemniakami

Karkówka pieczona z pieczarkami, cebulą i ziemniakami to aromatyczne danie pełne smaku i przyjemnej tekstury. Soczyste mięso karkówki, pieczarki i cebula tworzą wyjątkowe połączenie, które doskonale komponuje się z chrupiącymi ziemniakami. Idealne danie na obiad dla całej rodziny.

Składniki

• 500g karkówki (mięsa)
• 500g ziemniaków
• 1 duża cebula
• 3 łyżki oleju
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki majeranku
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 gałązka świeżego rozmarynu
• 200g sera
• szczypiorek (do posypania)

Przygotowanie

1. Pokrój 500g karkówki w kostkę.
2. Przełóż karkówkę do naczynia żaroodpornego.
3. Pokrój 500g ziemniaków w kostkę.
4. Przełóż ziemniaki do oddzielnego naczynia żaroodpornego.
5. Pokrój 1 cebulę w pół krążki.
6. Dodaj pokrojoną cebulę do naczynia żaroodpornego z mięsem.
7. Dodaj 3 łyżki oleju, 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, 1/2 łyżeczki majeranku, 1/2 łyżeczki papryki słodkiej, 1/2 łyżeczki soli do naczynia z mięsem i cebulą.
8. Wymieszaj wszystkie składniki.
9. Dodaj gałązkę świeżego rozmarynu.
10. Przykryj naczynie i włóż do rozgrzanego piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 30 minut.
11. Zetrzyj 200g sera na dużych oczkach.
12. Po 30 minutach wyjmij naczynie z piekarnika, usuń pokrywkę, wymieszaj zawartość i posyp startym serem.
13. Włóż z powrotem do piekarnika na kolejne 20 minut, tym razem bez przykrycia.
14. Po upieczeniu posyp danie szczypiorkiem.
15. Gotowe! SMACZNEGO!