Gotowana pierś z indyka na obiad

Pierś z indyka z sosem pomidorowym to przepis na szybki i smaczny obiad, który można przygotować w kilka prostych krokach. Smażona pierś z indyka podawana jest z aromatycznym sosem pomidorowym, który doskonale komponuje się z delikatnym mięsem. Danie to świetnie sprawdzi się na szybki obiad dla całej rodziny. Smacznego!

Składniki

• 1 kg piersi z indyka
• pół szklanki oleju
• 5 ząbków czosnku
• 1 łyżka miodu
• 3 łyżki musztardy
• mały pęczek tymianku
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• sok z połowy cytryny
• sól
• pieprz
• wegeta (opcjonalnie)
• majeranek
• marchew (do sosu)
• szalotka (do sosu)
• 1 szklanka rosołu (do sosu)
• Dodatkowo, jeśli chcesz przygotować danie obiadowe, możesz dodać:
• ziemniaki
• ryż
• kluski
• Dla sałatki lub kanapek:
• chleb
• bułki
• To są wszystkie składniki niezbędne do przygotowania gotowanej piersi z indyka na obiad. Smacznego!

Przygotowanie

1. Przygotuj marynatę:
2. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, dopraw solą i pieprzem.
3. Przygotowanie mięsa:
4. Umieść pierś z indyka w marynacie, delikatnie ją nacierając i masując mięso.
5. Przełóż mięso do worka, zalej marynatą, zamknij worka i ponownie delikatnie wmasuj marynatę w mięso.
6. Umieść worek z mięsem w lodówce na 24 godziny.
7. Pieczenie mięsa:
8. Po 24 godzinach wyjmij mięso z lodówki i pozostaw na 2 godziny przed pieczeniem.
9. Przygotuj sos, dodając szalotkę, czosnek, marchewkę i 1 szklankę rosołu do brytfanki.
10. Układaj pierś z indyka na warzywach w brytfance, przykryj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza.
11. Zaleca się używanie termometru mięsnego.
12. Około 20 minut przed końcem pieczenia usuń pokrywkę z brytfanki.
13. Na zakończenie pieczenia, wyłącz piekarnik, uchyl drzwi i pozostaw mięso na 8 minut.
14. Po upieczeniu i odpoczęciu, pokrój mięso na plastry i podawaj.
15. Smacznego!