Boczek pieczony babci Stasi

Boczek pieczony babci Stasi to tradycyjne danie, które przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. To prosty i smaczny przepis na chrupiący boczek, który najlepiej smakuje przygotowany zgodnie z domową recepturą. Idealny na niedzielny obiad lub specjalne okazje.

Składniki

• boczek
• woda
• listki laurowe
• ziele angielskie
• jałowiec
• olej
• papryka wędzona
• pieprz ziołowy
• pieprz biały
• czosnek suszony
• sól
• papier do pieczenia

Przygotowanie

1. Przygotuj głęboką blaszkę do pieczenia, naczynie na wodę i kratkę.
2. Napełnij naczynie gorącą wodą (około 1,5 cm).
3. Umieść naczynie z wodą na blaszce i połóż kratkę na naczyniu.
4. Nałoż boczek na kratkę.
5. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i kilka jagód jałowca do naczynia z wodą.
6. Następnie zalej wszystko wodą z czajnika.
7. Przygotuj marynatę: wymieszaj olej, paprykę wędzoną, pieprz ziołowy, czosnek suszony, sól oraz inne ulubione przyprawy.
8. Natarcz boczek przygotowaną marynatą.
9. Przełóż boczek na papier do pieczenia na blaszce do pieczenia.
10. Piecz boczek na dwustopniowym nagrzanym piekarniku przez około 20-30 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 150-160 stopni i piecz przez kolejne 1,5-2 godziny.
11. Sprawdzaj gotowość boczku widelcem powinien być miękki.
12. Skromuje ty do ostatniej wymienionej już potrawy, zmierza z niej wyczarować&UKT{keyword: kapuśniak, volumen: nan, categoria: nan}.