Zapiekanka z łososiem i brokułami

Zapiekanka z łososiem i brokułami to danie pełne delikatnego smaku i aromatu. Soczysty łosoś świetnie komponuje się z chrupiącymi różyczkami brokułów, wszystko skrywa się pod warstwą puszystego sera. Prosty w przygotowaniu, ten przepis jest doskonałym pomysłem na lekki obiad lub elegancką kolację.

Składniki

• łosoś
• brokuły
• makaron
• śmietana
• ser żółty
• masło
• mąka
• mleko
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek, koperek

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: łososia, brokuły, makaron, ser żółty, masło, mąka, mleko, pieprz, sól.
2. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź.
3. W dużym rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę i smaż przez chwilę.
4. Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
5. Dodaj starty ser żółty, sól i pieprz do sosu, wymieszaj aż ser się roztopi i wszystkie składniki się połączą.
6. Pokrój łososia w mniejsze kawałki, ugotuj na parze brokuły.
7. Do sosu dodaj gotowy makaron, pokrojonego łososia i ugotowane brokuły, wymieszaj.
8. Przełóż całość do naczynia żaroodpornego.
9. Posyp zapiekankę dodatkowym serem żółtym.
10. Włóż naczynie do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i zapiekaj przez około 20-25 minut, aż zapiekanka będzie złocista i ser się rozpuści.
11. Podawaj ciepłą zapiekankę z dodatkowym kawałkiem pieczywa.