Wieprzowina po chińsku z ananasem

Wieprzowina po chińsku z ananasem to danie, które zachwyca połączeniem pikantnych i słodkich smaków. Kawałki soczystej wieprzowiny podsmażane są z papryką, cebulą, czosnkiem i imbirem, a następnie duszone w aromatycznym sosie sojowym z dodatkiem kawałków świeżego ananasa. Efektem jest pyszne danie o intensywnym smaku i egzotycznym aromacie, które sprawdzi się doskonale jako danie obiadowe dla całej rodziny.

Składniki

• 500g piersi z kurczaka
• sos sojowy
• 1 papryka czerwona
• puszka ananasów
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz
• czosnek
• świeży imbir
• starta skórka z pomarańczy
• łyżka miodu
• kukurydza
• groszek cukrowy

Przygotowanie

1. Nastaw dużą patelnię lub wok na dużym ogniu.
2. Dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego do rozgrzanego naczynia.
3. Wrzuć na patelnię pokrojoną w kostkę cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko złocista.
4. Dodaj mielone mięso wieprzowe i mieszaj, aż będzie dobrze przesmażone.
5. W nowej miseczce wymieszaj 1/2 szklanki sosu sojowego, 3 łyżki octu ryżowego, 2 łyżki cukru i 1 łyżeczkę mąki kukurydzianej.
6. Dodaj do mięsa i cebuli na patelnię pokrojonego ananasa oraz wcześniej przygotowany sos.
7. Gotuj całość przez kilka minut, aż sos zgęstnieje i ananas się podgrzeje.
8. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
9. Podawaj z ugotowanym ryżem.