Tortilla szpinakowo-jajeczna

Tortilla szpinakowo-jajeczna to proste i szybkie danie, które idealnie sprawdzi się na śniadanie, obiad lub kolację. Składniki to: jajka, świeży szpinak, cebula, czosnek i przyprawy. Najpierw podsmażamy warzywa, a następnie dodajemy roztrzepane jajka. Całość smażymy do momentu zetknięcia się i podajemy gorącą, ewentualnie można dodać ser, avocado czy sos. Smacznego!

Składniki

• Jajka 2 sztuki
• Szczypta soli
• Szczypta czarnego pieprzu
• Zioła prowansalskie
• Ser żółty
• Szynka
• Zielona cebula
• Masło
• Tortilla
• Ser mozzarella

Przygotowanie

1. W misce roztrzep jajka.
2. Dodaj szczyptę soli, szczyptę czarnego pieprzu oraz zioła prowansalskie do roztrzepanych jajek
3. Na patelni rozgrzej masło.
4. Wrzuć pokrojoną w plastry zieloną cebulę na patelnię i podsmaż.
5. Następnie dodaj szynkę pokrojoną w paski i podsmaż.
6. Wlej jajka z przyprawami na patelnię z cebulą i szynką.
7. Smaż jajka, mieszając, aż będą lekko ścięte.
8. Posyp jajka startym żółtym serem.
9. Przykryj patelnię tortillą i odwróć omlet.
10. Posyp drugą stronę startą mozzarellą.
11. Kiedy ser się roztopi, zwiń tortillę na pół.
12. Przełóż tortillę ze szpinakiem i jajkiem na talerz.
13. Gotowe! Możesz podawać i cieszyć się doskonałym smakiem tortilli! Smacznego!