Tanie ciasto bez pieczenia z herbatnikami

Ciasto bez pieczenia z herbatnikami to prosty i ekonomiczny deser, który sprawdzi się doskonale na każdą okazję. Warstwy chrupiących herbatników przełamane słodką masą serową z dodatkiem galaretki to połączenie, które zachwyci wszystkich smakoszy. Przygotowanie tego ciasta jest szybkie i łatwe, dlatego z powodzeniem może zostać przygotowane nawet na ostatnią chwilę. Gotowy deser wystarczy odstawić do schłodzenia, a po kilku godzinach będzie gotowy do podania.

Składniki

• herbatniki
• 180 ml mleka
• 2 budynie waniliowe
• 3 jajka
• 200 g masła
• 3/4 szklanki cukru pudru
• cukier waniliowy
• 500 g twarogu sernikowego lub zwykłego twarogu
• czekolada mleczna
• opcjonalnie śmietanka kremówka (jeśli zamiast mleka)

Przygotowanie

1. Przygotuj formę do ciasta i ułóż na dnie herbatniki.
2. W naczyniu rozpuść 2 budynie waniliowe w 180 ml mleka, dokładnie mieszając.
3. Oddzielnie roztrzep jajka i odstaw.
4. W garnku podgrzej i rozpuść masło, dodaj cukier puder i cukier waniliowy, podgrzewaj do rozpuszczenia cukru.
5. Stopniowo dodawaj twaróg sernikowy do masła, dokładnie mieszając.
6. Dodaj roztrzepane jajka do masy serowej, ponownie dokładnie wymieszaj.
7. Podgrzewaj masę serową na kuchence, aż będzie coraz rzadsza.
8. Gdy masa lekko się zagotuje, dodaj rozpuszczone budyń w mleku, gotuj do zgęstnienia.
9. Wyłóż połowę masy serowej na herbatniki w formie, wygładź powierzchnię.
10. Ułóż kolejną warstwę herbatników, delikatnie dociskając.
11. Nałóż resztę masy serowej, wyrównaj powierzchnię.
12. Ostatnią warstwę ułóż z herbatników, delikatnie je dociskając.
13. Przygotuj polewę czekoladową: podgrzej kawałki czekolady mlecznej z mlekiem, mieszaj aż do uzyskania gładkiej polewy.
14. Wylej ciepłą polewę czekoladową na ciasto, równomiernie rozprowadź po całej powierzchni.
15. Wstaw sernik do lodówki, najlepiej na całą noc.
16. Smacznego!