Sałatka z kaszą gryczaną na zimno

Sałatka z kaszą gryczaną na zimno to proste i zdrowe danie, które świetnie sprawdza się jako lekka kolacja lub obiad w ciepłe dni. Kasza gryczana świetnie komponuje się z warzywami, takimi jak ogórek, papryka czy pomidory, a całość skropiona sosem na bazie jogurtu lub oliwy z oliwek nabiera wyrazistego smaku. Sałatka z kaszą gryczaną na zimno jest łatwa w przygotowaniu i doskonale nadaje się do przechowywania w lodówce, co sprawia, że można ją zabrać ze sobą do pracy czy na piknik.

Składniki

• Kasza gryczana
• Ogórek
• Papryka czerwona
• Cebula
• Pomidor
• Cytryna
• Oliwa z oliwek
• Sól
• Pieprz
• Natka pietruszki

Przygotowanie

1. Ugotuj kaszę gryczaną według instrukcji na opakowaniu.
2. Odstaw kaszę do ostygnięcia.
3. W międzyczasie umyj i posiekaj warzywa (np
4. Dodaj posiekane warzywa do ostygniętej kaszy.
5. Dodaj do sałatki posiekane zioła (np
6. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki.
7. Przygotuj dressing: w miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól, pieprz i ewentualnie inne ulubione przyprawy.
8. Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.
9. Sałatkę z kaszą gryczaną podawaj schłodzoną