Sałatka śledziowa z porem, jajkiem i czerwoną fasolą

Sałatka śledziowa z porem, jajkiem i czerwoną fasolą to pyszna i pożywna potrawa, idealna na letnie dni. Połączenie śledzi, kwaśnej śmietany, chrupiącego pora, jajek i aromatycznej fasoli tworzy interesujący i zróżnicowany smak. Sałatka ta świetnie komponuje się z pieczywem i doskonale nadaje się na lekką kolację lub przekąskę.

Składniki

• 4 ugotowane jajka
• 4 małe cebulki
• 4 ogórki konserwowe
• 4 niewielkie ziemniaki ugotowane
• 4 płaty śledziowe
• 4 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• Sól
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Pęczek koperku

Przygotowanie

1. Ugotuj 4 jajka na półmiękko.
2. Rozgnieć jajka widelcem i umieść je w większej misce.
3. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę 4 małe cebulki do jajek.
4. Pokrój 4 ogórki konserwowe (możesz użyć kiszonych) i dodaj je do miski.
5. Pokrój na kawałki 4 niewielkie ugotowane ziemniaki w mundurkach, obrane, i dodaj je do miski.
6. Dodaj 4 płaty śledziowe, oczywiście wcześniej namoczone.
7. Dodaj 4 łyżki majonezu oraz 1 łyżeczkę musztardy.
8. Dopraw sałatkę solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
9. Posiekaj mały pęczek koperku i dodaj go do sałatki.
10. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
11. Sałatka śledziowa 4 razy 4 jest gotowa do podania! Smacznego!