Zapiekane szparagi z serem i pomidorami

Zapiekane szparagi z serem i pomidorami to proste i szybkie danie, które świetnie sprawdzi się na letni obiad lub kolację. Szparagi zostają obgotowane, a następnie zapieczone z kawałkami pomidorów i roztopionym serem. Danie to zachwyca nie tylko smakiem, ale także kolorami i aromatem, idealnie komponując się ze sobą.

Składniki

• szparagi
• ser (np. mozzarella)
• pomidory
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz
• zioła prowansalskie (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Ogrzać piekarnik do temperatury 200 stopni Celsjusza.
2. Szparagi umyć, odłamać zdrewniałe końcówki i ułożyć na blaszce do pieczenia.
3. Na szparagi położyć plastry sera żółtego.
4. Na ser położyć pokrojone w plastry pomidory.
5. Posypać całość bazylią, solą i pieprzem.
6. Zapiekać w piekarniku przez około 15-20 minut, aż szparagi będą miękkie, a ser i pomidory lekko zarumienione.
7. Podawać, posypane startym parmezanem i drobno posiekanym koperkiem.