Sos z pomidorów i papryki

Sos z pomidorów i papryki to proste danie, które świetnie uzupełni smak wielu potraw. Wystarczy podsmażyć cebulę, dodać przeciśnięte pomidory i pokrojoną w paski paprykę, a następnie dusić wszystko razem. Przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami, a po chwili duszenia sos będzie gotowy do podania. Można również dodać do niego czosnek, bazylię lub odrobinę cukru, aby podkreślić naturalną słodycz warzyw. Ten aromatyczny sos doda świeżości i smaku przygotowywanym potrawom.

Składniki

• pomidory
• papryki
• cebula
• czosnek
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz
• cukier
• ocet winny

Przygotowanie

1. Pokrój pomidory i paprykę w drobną kostkę.
2. Posiekaj cebulę i czosnek.
3. Na patelni rozgrzej olej.
4. Podsmaż cebulę i czosnek aż będą miękkie.
5. Dodaj pokrojoną paprykę i pomidory, dusząc je aż zmiękną.
6. Dopraw solą, pieprzem i innymi przyprawami według własnego uznania.
7. Gotuj sos na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje i składniki się połączą.
8. Odstaw sos z pomidorów i papryki z ognia i pozostaw do wystygnięcia przed podaniem.