Schab w sosie śmietanowo pieczarkowym

Schab w sosie śmietanowo pieczarkowym to pyszne danie, które idealnie nadaje się na obiad lub kolację. Soczysty schab duszony w aromatycznym sosie śmietanowym z dodatkiem pieczarek to propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków. Prosty w przygotowaniu, ale równocześnie bardzo smaczny i sycący posiłek, który z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.

Składniki

• 500g pieczarek
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oleju
• 1 mała cebula
• 3 ząbki czosnku
• 450g polędwicy wieprzowej (pokrojonej na cienkie plastry)
• 1 łyżka sosu sojowego
• pieprz
• około połowy szklanki wody
• 1 puszka zupy śmietanowej z grzybami
• pół szklanki śmietanki kremówki
• natka pietruszki do dekoracji
• tostowany czosnek
• Dodatkowo:
• ryż basmati do podania

Przygotowanie

1. Pokroić pieczarki.
2. Rozgrzać patelnię i dodać masło i olej.
3. Wrzucić pokrojone pieczarki i smażyć aż zaczną puszczac sok.
4. Odstawić pieczarki na talerz.
5. Na tej samej patelni dodać trochę więcej oleju, pokrojoną cebulę i czosnek.
6. Dodać plastry pokrojonego w cienkie plasterki schabu.
7. Doprawić sosem sojowym i pieprzem.
8. Smażyć mięso aż nie będzie różowe.
9. Wlać wodę, przykryć i dusić na małym ogniu przez ok
10. Dodać zupę krem z pieczarek, śmietanę i wcześniej podsmażone pieczarki.
11. Gotować razem przez ok
12. Podawać danie na ugotowanym ryżu, posypać natką pietruszki i prażonym czosnkiem.
13. Smacznego!