Ryba z warzywami w piekarniku z sosem

Przepis na pyszną rybę z warzywami pieczoną w piekarniku z aromatycznym sosem to idealna propozycja dla miłośników zdrowych i smakowitych dań. Dzięki pieczeniu ryby i warzyw w piekarniku, potrawa zachowuje wszystkie składniki odżywcze. Dodatkowo aromatyczny sos nadaje jej wyjątkowego smaku, który zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. To proste i szybkie danie, które z pewnością zachwyci wszystkich domowników.

Składniki

• filety z ryby (Dorsz)
• cebula
• marchew
• papryka
• ser żółty
• mąka ziemniaczana
• kwaśna śmietana
• musztarda
• koperek
• pieprz cytrynowy
• olej
• sól
• pieprz
• *Dodatkowo:*
• cytryna (do skropienia ryby przed pieczeniem)

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: filety z ryby, cebulę, marchew, paprykę, ser żółty, mąkę ziemniaczaną, kwaśną śmietanę, musztardę, koperek, pieprz cytrynowy, olej, pieprz i sól.
2. Pokrój cebulę w kostkę, zetrzyj marchew, pokrój paprykę w drobną kostkę.
3. Na rozgrzany tłuszcz włóż cebulę i smaż aż zeszkli się.
4. Dodaj startą marchew i smaż przez 3-4 minuty, następnie dodaj pokrojoną paprykę i smaż kolejne 2 minuty.
5. Dopraw warzywa solą i pieprzem, dodaj pokrojony koperek, wymieszaj i odstaw.
6. W miseczce wymieszaj kwaśną śmietanę z musztardą, dopraw solą i pieprzem, dodaj połowę posiekanego koperku i mieszaj.
7. Pokrój filety z ryby na mniejsze kawałki, posyp solą i pieprzem cytrynowym, następnie obtocz w mące ziemniaczanej.
8. Umieść filety w naczyniu do zapiekania, na wierzch połóż podsmażone warzywa, a następnie polej przygotowanym sosem śmietanowym.
9. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz przez 30-40 minut (grzanie góra-dół).
10. Zetrzyj ser żółty na grubych oczkach i posyp nim upieczoną zapiekankę
11. Na koniec posyp całość posiekanym koperkiem.
12. Podawaj ciepłe