Pulpety w sosie pomidorowym - przepis według Magdy Gessler

Pulpety w sosie pomidorowym to klasyczne danie kuchni polskiej, które zachwyca prostotą i smakiem. Głównym składnikiem są kulki mięsne z mielonego mięsa wieprzowego i wołowego, które gotuje się w aromatycznym sosie z pomidorów, cebuli i przypraw. Przepis według Magdy Gessler gwarantuje doskonały smak i aromat tego tradycyjnego dania.

Składniki

• 500g mielonego mięsa (np. wieprzowego)
• 1 cebula
• 2 jajka
• 4 łyżki bułki tartej
• Sól, pieprz do smaku
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka mąki
• 500ml passaty pomidorowej
• Sól, pieprz, cukier do sosu pomidorowego
• Natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie

1. Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania pulpety w sosie pomidorowym.
2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu z odrobiną oleju.
3. W misce wymieszaj mięso mielone, namoczoną bułkę tartą, posiekane cebulę, jajko, posiekany czosnek, sól, pieprz i inne przyprawy wg uznania.
4. Formuj małe kulki z mięsnego farszu.
5. Smaż pulpety na rozgrzanej patelni, aż z każdej strony się zarumienią
6. W tej samej patelni, na średnim ogniu, zeszklij cebulę i czosnek.
7. Dodaj passatę pomidorową i dusz przez kilka minut.
8. Do sosu pomidorowego dodaj odpowiednią ilość wody, dopraw solą, pieprzem, cukrem i ewentualnie innymi przyprawami.
9. Wrzuć do sosu usmażone pulpety i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut.
10. Podawaj pulpety w sosie pomidorowym, np