Polędwiczki wieprzowe faszerowane mozzarellą i suszonymi pomidorami

Polędwiczki wieprzowe faszerowane mozzarellą i suszonymi pomidorami to pyszna i zaskakująca propozycja dla miłośników mięsa. Soczyste kawałki polędwicy wieprzowej wypełnione serem mozzarella i aromatycznymi suszonymi pomidorami tworzą wyjątkowe połączenie smakowe. Danie idealne na obiad lub romantyczną kolację.

Składniki

• Polędwiczki wieprzowe
• Mozzarella
• Suszone pomidory
• Sól
• Pieprz
• Olej oliwkowy
• Czosnek
• Bazylika

Przygotowanie

1. Obranie i pokrojenie polędwiczek wieprzowych na plastry.
2. Rozcięcie każdego plastra wzdłuż, aby uzyskać kieszonkę do nadziewania.
3. Posiekane suszone pomidory oraz mozzarellę.
4. Przygotowanie farszu przez wymieszanie mozzarelli, suszonych pomidorów, soli i pieprzu.
5. Napełnienie kieszonki w polędwiczce farszem.
6. Zamknięcie kieszonki za pomocą wykałaczki lub sznurka kuchennego.
7. Smażenie polędwiczek na patelni na rozgrzanym oleju, aż do zarumienienia z obu stron.