Pierś z indyka w sosie śmietanowo-koperkowym

Pierś z indyka w sosie śmietanowo-koperkowym to pyszna i szybka do przygotowania potrawa. Delikatne mięso indyka idealnie komponuje się z kremowym sosem na bazie śmietany i świeżego koperku. Danie doskonale nadaje się na obiad lub kolację, sprawiając, że posiłek staje się wyjątkowy i aromatyczny.

Składniki

• 400 g mięsa mielonego z piersi indyka
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 jajko
• ok. 3-4 łyżki bułki tartej lub 1 mała kajzerka
• 1 łyżeczka soli
• 0.5 łyżeczki pieprzu
• Mąka do obtoczenia
• Sos:
• 250 ml bulionu warzywnego (lub wody)
• 200 g śmietanki 30%
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 pęczek koperku
• Sól, pieprz do smaku
• Dodatkowo:
• Olej lub masło do smażenia
• Młode ziemniaki
• Ulubiona surówka

Przygotowanie

1. Pokrój cebulę i zeszklij ją na łyżce masła
2. W misce umieść mięso mielone z indyka, przestudzoną cebulkę, bułkę tartą, sól, pieprz i jajko
3. Formuj niewielkie pulpeciki z mięsnej masy i obtaczaj je w mące.
4. Na rozgrzanym oleju lub masle podsmaż pulpeciki z obu stron.
5. Podlej bulionem i dus pulpeciki pod przykryciem na niewielkim ogniu przez około 10 minut.
6. W osobnej misce rozmieszaj śmietankę z mąką, aby nie było grudek
7. Zdejmij pulpety z patelni
8. Dodaj posiekany koperk do sosu i gotuj jeszcze przez chwilę.
9. Wrzuć pulpety do sosu, gotuj jeszcze chwilę razem i od razu podawaj.
10. Podawaj pierś z indyka w sosie śmietanowo-koperkowym