Pieczeń z mielonego mięsa drobiowego

Pieczeń z mielonego mięsa drobiowego to prosty i smaczny sposób na przygotowanie dania obiadowego. Mięso mielone mieszane z przyprawami i ziołami formuje się w kształt pieczeni, a następnie piecze w piekarniku. Efektem jest soczysta i aromatyczna pieczeń, która doskonale sprawdzi się na obiadowym stole. Dojrzałe pomidory, cebula i zioła dodają daniu dodatkowego smaku. Przepis ten jest idealny dla miłośników mięsa drobiowego, którzy szukają pomysłu na zróżnicowanie swojego menu.

Składniki

• 500 g mielonej wieprzowiny
• 300 g mielonego kurczaka
• 2 jajka
• 150 g kwaśnej śmietany
• 3 łyżki bułki tartej
• Sól i pieprz
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka przyprawy do mięsa
• 1 cebula
• Olej
• 1 marchewka
• Pietruszka
• Masło
• 100 g sera
• Ketchup
• Ziarenka sezamu
• 100 g rukoli
• 3 ogórki
• 100 g pomidorów koktajlowych
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1/2 pieprzu
• Sól i pieprz
• 1 łyżka octu balsamicznego
• Oliwa z oliwek

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj mielone wieprzowinę, mielone kurczaka, jajka, kwaśną śmietanę, bułkę tartą, sól, pieprz, zioła prowansalskie i przyprawę do mięsa.
2. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż posiekaną cebulę
3. Dodaj podsmażoną cebulę i marchewkę do miski z mięsem, wymieszaj.
4. Wysmaruj naczynie do zapiekania masłem, ułóż w nim przygotowane mięso.
5. Posyp mięso startym serem i posmaruj ketchupem
6. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 40 minut.
7. W międzyczasie przygotuj sałatkę: pokrój rukolę, ogórki, pomidory koktajlowe, czerwoną cebulę i pieprz
8. Po upieczeniu pieczeni, wyjmij ją z piekarnika
9. Smacznego!