Makaron z indykiem i szpinakiem

Ten przepis na makaron z indykiem i szpinakiem to szybka i smaczna propozycja na obiad. W aromatycznej potrawie spotykają się soczyste kawałki indyka z delikatnym szpinakiem, skomponowane z pysznym sosem pomidorowym. Dzięki prostocie przygotowania, danie doskonale sprawdza się na codzienne obiady dla całej rodziny.

Składniki

• 350g makaronu kokardki
• 2x 120g filet z kurczaka
• sól
• pieprz czarny
• estragon
• oliwa z przyprawami lub olej
• 2 ząbki czosnku
• szpinak mrożony (ok. 300g)
• woda od makaronu
• 0,4l śmietany 18%

Przygotowanie

1. Zagotuj wodę w garnku, dodaj sól i ugotuj 350g makaronu kokardki według wskazówek na opakowaniu.
2. Filety z kurczaka pokrój najpierw na paski, a następnie na kostkę
3. Na rozgrzanej patelni z oliwą (lub olejem) smaż pokrojone filety z kurczaka na średnim ogniu, mieszając, aż będą delikatnie zrumienione.
4. Dodaj posiekany czosnek i mrożony szpinak (ok
5. Dopraw całość solą i pieprzem, dodaj trochę wody od gotującego się makaronu.
6. Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go i dodaj do patelni z kurczakiem i szpinakiem
7. Następnie dodaj 0,4 litra śmietany 18% UHT, podgrzewaj całość, dopraw ewentualnie do smaku.
8. Przed podaniem dokładnie wymieszaj.
9. Możesz ewentualnie delikatnie doprawić jeszcze raz.
10. Podawaj gorące, ozdabiając na talerzach, jeśli chcesz