Makaron z brokułami w sosie śmietanowym

Makaron z brokułami w sosie śmietanowym to proste i szybkie danie, które idealnie sprawdzi się jako obiad lub kolacja. Delikatne brokuły wzbogacają smak makaronu, a sos śmietanowy dodaje kremowej konsystencji i lekkości potrawie. Przepis jest łatwy do przygotowania, a jednocześnie smaczny i sycący. Idealna propozycja dla wszystkich miłośników makaronów i warzyw.

Składniki

• 1 brokuł
• 300 g makaronu penne
• 200 ml śmietany 18%
• 100 g sera cheddar
• 1 mała cebula
• 4 ząbki czosnku
• Oliwa
• Sól
• Pieprz
• Gałka muszkatołowa

Przygotowanie

1. Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do dania: brokuł, makaron penne (300 g), śmietanę 18% (200 ml), ser cheddar (100 g), cebulę, czosnek, oliwę, sól, pieprz, gałkę muszkatołową.
2. Podgrzej wodę na makaron.
3. Pokrój cebulę w drobną kostkę, a czosnek posiekaj lub zgnieć.
4. Przygotuj brokuła, krojąc go na różyczki.
5. Podgrzej patelnię z oliwą.
6. Wrzuć cebulę na patelnię i zeszklij ją.
7. Dodaj czosnek i smaż chwilę.
8. Dodaj śmietanę do cebuli i czosnku, wymieszaj.
9. Gotuj makaron al dente w osolonej wodzie.
10. Dodaj brokuła na parze do gotującego się makaronu lub ugotuj go w wodzie.
11. Dodaj do patelni ugotowany brokuł.
12. Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go, odłóż część wody gotowania, resztę dodaj do patelni.
13. Dodaj do patelni makaron.
14. Dopraw sos pieprzem, gałką muszkatołową i solą.
15. Dodaj resztę sera cheddara, wymieszaj, aby się roztopił.
16. Mieszaj danie na małym ogniu, aż ser się rozpuści i wszystkie składniki się połączą.
17. Podawaj danie gorące, posypane świeżo mielonym pieprzem.
18. Smacznego!