Krokiety z pieczarkami i serem

Krokiety z pieczarkami i serem to smaczna i aromatyczna przekąska, która idealnie sprawdzi się podczas spotkań rodzinnych czy imprez. Delikatna farsz z pieczarek i sera otulony chrupiącą panierką sprawia, że danie to zawsze cieszy podniebienie. Prosty w przygotowaniu przepis na krokiety to doskonały pomysł na szybki i smaczny posiłek, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni domowej.

Składniki

• 1 większa cebula
• 1 kg pieczarek
• 250 g startego sera
• 1 szklanka mleka
• 1 całe jajko
• 1,5 szklanki wody
• 1 łyżka oleju
• sól
• pieprz
• cukier (opcjonalnie)
• 2 szklanki mąki pszennej
• olej (do smażenia)
• jajko (do obtaczania)
• bułka tarta (do obtaczania)

Przygotowanie

1. Podsmaż cebulę i pieczarki na patelni.
2. Przygotuj farsz: W misce wymieszaj mleko, jajko, wodę, olej, sól, ewentualnie cukier, a następnie dodaj mąkę i wszystko razem zmiksuj.
3. Sprawdź gęstość ciasta, ewentualnie dolej nieco wody.
4. Smaż cienkie naleśniki z ciasta.
5. Dodaj starty ser do podsmażonych pieczarek, a także sól i pieprz.
6. Połącz pieczarki z cebulą i serem, aby uzyskać farsz.
7. Nakładaj farsz na naleśniki i zwijaj je.
8. Jeśli chcesz uzyskać małe krokiety, przetnij je na pół.
9. Możesz obtoczyć krokiety w jajku i bułce, a następnie smażyć na patelni na złoty kolor z obu stron.
10. Gotowe krokiety możesz podawać i cieszyć się smakiem!