Krokiety z mięsa z rosołu i pieczarek

Krokiety z mięsa z rosołu i pieczarek to ostatnio bardzo popularne danie, które zachwyca nie tylko swoim smakiem, ale również prostotą wykonania. Wystarczy przygotować farsz z mięsa z rosołu i podsmażonych pieczarek, zawinąć go w cienkie placuszki naleśnikowe, a następnie usmażyć na złocisty kolor. Krokiety świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, doskonale nadają się na obiad, kolację lub jako przekąska na imprezie.

Składniki

• Mąka pszenna (2 szklanki)
• Woda (1 i 1/2 szklanki)
• Mleko (1 szklanka)
• Jajko
• Sól (1/2 łyżeczki)
• Olej (1 łyżka)
• Mięso mielone (500 g)
• Pieczarki (300 g)
• Ser żółty (150 g)
• Natka pietruszki (garść)
• Sól
• Pieprz
• Cebula
• Jajka (2 sztuki)
• Bułka tarta

Przygotowanie

1. Na patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę, a następnie dodać pieczarki i smażyć do momentu odparowania wody
2. Na tej samej patelni podsmażyć mięso mielone przez 3-5 minut
3. Przenieść farsz do miski, dodać posiekaną natkę, doprawić solą, pieprzem i dodać starty żółty ser
4. Do przygotowania naleśników zmiksować jajko, wodę, mleko, sól i olej
5. Smażyć naleśniki na patelni posmarowanej odrobiną oleju
6. Obrócić krokiety w roztrzepanym jajku i obtoczyć w bułce tartej.
7. Smażyć krokiety na złoty kolor z obu stron.
8. Gotowe krokiety z mięsa z rosołu i pieczarek można podawać i cieszyć się smakiem