Gulasz z dyni z mięsem

Gulasz z dyni z mięsem to aromatyczne danie, które zachwyca połączeniem delikatnej dyni z aromatycznymi przyprawami i soczystym mięsem. Dynia dodaje potrawie lekkości i delikatnego słodkiego smaku, który doskonale komponuje się z intensywnością przypraw i mięsa. To danie idealne na chłodne jesienne wieczory, które rozgrzeje i wprawi w dobry nastrój.

Składniki

• Woda
• Orzechy włoskie (120 g)
• Buraki (1-2 sztuki)
• Ziemniaki (3-4 sztuki)
• Jajka (2 sztuki)
• Olej roślinny (200 ml)
• Mleko (100 ml)
• Musztarda (2 łyżeczki)
• Sól
• Czarny pieprz
• Sok z cytryny
• Filet śledziowy (200 g)
• Forma o średnicy 18 cm
• Cebula (1 sztuka)

Przygotowanie

1. Ugotować buraki i ziemniaki do miękkości.
2. Zetrzeć orzechy włoskie na drobno.
3. W rondlu podsmażyć posiekaną cebulę, dodać mięso (filet śledziowy) i podsmażyć.
4. Dodać starte orzechy, wodę, olej roślinny, mleko, musztardę, szczyptę soli, pieprz i sok cytrynowy do mieszaniny z mięsem.
5. Dusić wszystkie składniki przez około 30-40 min.
6. Dodać ugotowane buraki i ziemniaki do gulaszu.
7. Gotować wszystko razem przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
8. Posypać potrawę posiekanym jajkiem
9. Podawać ciepły i smacznego!