Ciasto czekoladowe z serem i malinami

Ciasto czekoladowe z serem i malinami to doskonała propozycja dla miłośników słodkości. Soczyste maliny dodają świeżości i kwasu, równoważąc słodycz ciasta, podczas gdy ser dodaje kremowej tekstury. Połączenie tych składników w połączeniu z intensywnym smakiem czekolady sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. To pyszne i efektowne ciasto z pewnością zrobi wrażenie na gościach podczas rodzinnych spotkań czy uroczystości.

Składniki

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki oleju
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki powideł śliwkowych
• 0,5 kg twarogu
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 4 żółtka
• 4 białka

Przygotowanie

1. Przesiać do miski 2,5 szklanki mąki pszennej, 3 łyżki kakao, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę sody i dokładnie wymieszać.
2. W drugiej misce ubić 4 całe jajka, dodać 1 szklankę cukru i miksować do uzyskania puszystej konsystencji.
3. Stopniowo dodawać pół szklanki oleju, szklankę mleka oraz pół szklanki powideł śliwkowych, mieszając cały czas.
4. Dodawać suche składniki (mąkę, kakao, proszek do pieczenia, soda) partiami, mieszając aż do uzyskania jednolitej masy.
5. Przygotować masę serową: Rozgnieść pół kilograma twarogu za pomocą tłuczka, dodać 2 łyżki mąki ziemniaczanej, pół szklanki cukru pudru i 4 żółtka
6. Oddzielnie ubić białka na sztywną pianę.
7. Połączyć składniki twarogowe, a następnie delikatnie dodać ubite białka, mieszając.
8. Wyłożyć blaszkę (23x33 cm) papierem do pieczenia
9. Nakładać łyżkami masę serową na ciasto w niewielkich odstępach, aby uzyskać efekt marmurkowy.
10. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około godzinę.
11. Po upieczeniu wystudzić ciasto i udekorować je wiórkami czekoladowymi lub posypać cukrem pudrem przed podaniem.