Ciastka owsiane z masłem orzechowym

Ciastka owsiane z masłem orzechowym to pyszna i pożywna przekąska, idealna na każdą porę dnia. Połączenie chrupiących płatków owsianych z kremowym masłem orzechowym tworzy niezwykły smak, którego trudno się oprzeć. Te domowe ciasteczka są proste w przygotowaniu i doskonale nadają się do przechowywania na zapas. Doskonałe jako zdrowa i smaczna przekąska do kawy, herbaty lub jako dodatek do śniadania czy podwieczorku.

Składniki

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka płatków owsianych
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki masła
• 1/2 szklanki masła orzechowego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Przygotowanie

1. W dużej misce wymieszać 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 szklankę płatków owsianych, 1 szklankę mąki pszennej i szczyptę soli.
2. W kolejnej misce zmiksować 1/2 szklanki masła orzechowego, 1/2 szklanki cukru brązowego, 1/4 szklanki cukru białego, 1 jajko i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, aż powstanie gładka masa.
3. Stopniowo dodawać suche składniki do mokrych, mieszając całość delikatnie łyżką.
4. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie formować z ciasta małe kulki, które rozpłaszczać na blasze.
5. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 12-15 minut, aż ciastka będą lekko zrumienione.
6. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i pozostawić do wystygnięcia