Mielone z kapustą w sosie pomidorowym

Mielone z kapustą w sosie pomidorowym to pyszne i sycące danie, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Soczyste kotlety mielone z mielonej wołowiny podane są z duszoną kapustą w aromatycznym sosie pomidorowym. Prosty w przygotowaniu przepis, który zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia.

Składniki

• 1,5 cebuli
• 3 duże ząbki czosnku
• 1 główka młodej kapusty (około 600g)
• 100g ryżu
• Olej
• Masło
• Przecier pomidorowy (0,5l)
• Rosół lub bulion (250ml)
• Suszone zioła (majeranek, oregano, bazylia)
• Suszona cebula
• Słodka mielona papryka
• Sól
• Pieprz
• 600g mięsa mielonego (np. z łopatki)
• 2 jajka
• 2 łyżki bułki tartej
• 2 ząbki czosnku
• Papryka słodka mielona
• Kminek
• Dodatkowo potrzebne mogą być: woda, bułka tarta

Przygotowanie

1. Posiekaj 1,5 cebuli, 3 duże ząbki czosnku i główkę młodej kapusty na drobne paseczki.
2. Gotuj 100 gramów ryżu według instrukcji na opakowaniu.
3. W dużym garnku podsmaż cebulę na odrobinie oleju i łyżce masła, dodaj posiekaną kapustę, lekko posól i dusz przez 5-10 minut.
4. Odciśnij kapustę i odstaw część do ostygnięcia, resztę dodaj do miski.
5. W rondlu wymieszaj przecier pomidorowy, bulion, przyprawy oraz czekające mięso (600g mielonej wołowiny, 2 jajka, bułka tarta, czosnek, przyprawy)
6. Zagotuj sos, odstaw z ognia.
7. Dodaj ugotowany ryż do kapusty, wymieszaj.
8. Formuj gołąbki, układaj je na sosie w naczyniu żaroodpornym.
9. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 45-50 minut.