Makaron z cukinią i fetą

Makaron z cukinią i fetą to proste i aromatyczne danie, które zachwyca swoim smakiem i prostotą przygotowania. Delikatna cukinia i słona fetą idealnie komponują się z makaronem, tworząc lekki, ale sycący posiłek. To idealna propozycja na szybki obiad lub kolację, która zadowoli podniebienie każdego smakosza.

Składniki

• 2 średnie cukinie
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 200g pieczarek
• sól
• olej do smażenia
• przyprawy (słodka papryka, ostre papryka, kurkuma, bazylika)
• łyżeczka cukru lub miód (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Obierz i pokrój jeden ząbek czosnku oraz cebulę na drobne kawałki.
2. Przygotuj cukinię, umyj ją i użyj obieraczki do warzyw, aby pokroić ją w szerokie paski przypominające makaron.
3. Posól pokrojoną cukinię i odstaw na około 10 minut, aby puściła sok.
4. Pokrój pieczarki nieco grubiej, aby były wyczuwalne w daniu.
5. Rozgrzej kilka łyżek oleju lub masła klarowanego na patelni.
6. Podsmaż cebulę, a następnie dodaj pieczarki i krótko je podsmaż razem.
7. Dodaj odsączoną cukinię do patelni i smaż przez około 4-5 minut, unikając rozgotowania warzyw.
8. Dodaj łyżeczkę cukru lub miodu dla równowagi smaku.
9. Przypraw danie ulubionymi ziołami, takimi jak słodka papryka, kurkuma, bazylią.
10. Zetrzyj jeden ząbek czosnku na tarce i dodaj do potrawy, wymieszaj wszystko razem.
11. Duszenie wszystkich składników jeszcze przez chwilę i gotowe!
12. Smacznego!