Wiśniowiec: pyszne ciasto z kremem budyniowym

Wiśniowiec to pyszne ciasto składające się z kruchego ciasta, warstwy kremu budyniowego i świeżych wiśni. Jest to doskonała kombinacja słodyczy i lekkości, która zachwyci każdego miłośnika ciast. Doskonałe połączenie smaków sprawia, że wiśniowiec doskonale komponuje się z letnimi popołudniami i rodzinymi spotkaniami.

Składniki

• jajka
• cukier
• mąka
• kakao
• proszek do pieczenia
• herbatka czarna
• wiśnie (z kompotu, mrożone lub świeże)
• galaretka (ilość według uznania)
• budyń wiśniowy (2 opakowania)
• masło
• cukier puder
• gorzka czekolada

Przygotowanie

1. Przygotowanie biszkoptu:
2. Miksujemy jajka z cukrem na jasną, gęstą masę (około 7-8 minut).
3. Mieszamy mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia.
4. Delikatnie łączymy składniki.
5. Wylewamy ciasto na blaszkę i pieczemy w 180 stopniach przez 19-20 minut.
6. Po upieczeniu i ostudzeniu nasączamy biszkopt mocną herbatą.
7. Przygotowanie galaretki i warstwy wiśniowej:
8. Wylewamy tężejącą galaretkę na wierzch biszkoptu z herbatą.
9. Układamy wiśnie na wierzchu (mrożone lub świeże).
10. Opcjonalnie, chłodzimy ciasto przez 15 minut w zamrażarce.
11. Przygotowanie kremu budyniowego:
12. Gotujemy dwa opakowania budyniu na soku lub kompocie wiśniowym i studzimy do temperatury pokojowej.
13. Ucieramy masło z cukrem pudrem.
14. Stopniowo dodajemy budyń wiśniowy do masła z cukrem.
15. Nałóż krem wiśniowy na warstwę galaretki i wiśni.
16. Wykończenie:
17. Posypujemy startą gorzką czekoladą.
18. Smacznego!