Tort makowy z maku mielonego

Tort makowy z maku mielonego to przepis na wyjątkowo aromatyczny i niezwykle smaczny deser, który zaskoczy wszystkich gości swoim wyjątkowym smakiem. Wykorzystując mak mielony jako bazę ciasta, tort ten wyróżnia się oryginalnym smakiem i teksturą. To idealna propozycja dla miłośników makowych smaków, którzy poszukują nietypowego i pysznego deseru na różne okazje.

Składniki

• 200 g miękkiego masła
• 100 g brązowego cukru
• 100 g miodu
• 4 średnie jajka
• 200 g mąki
• Suchy zmielony mak
• 15 g proszku do pieczenia
• 20 g kawy rozpuszczalnej
• 750 g zimnego mascarpone
• 300 g śmietanki
• 100 g cukru pudru
• Kawa do nasączenia ciasta
• 80 g płatków migdałowych
• Cukier puder do posypania
• Dodatkowo:
• 400 g kawy do nasączenia ciasta (ilość zależna od preferencji)
• Sok z pomarańczy (alternatywnie do kawy)
• Papier do dekoracji tortu
• Powyższe składniki wystarczą do przygotowania tortu makowego z kremem kawowym. Smacznego!

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj 200 g miękkiego masła z 100 g brązowego cukru, a następnie dodaj 100 g miodu i wymieszaj.
2. Dodaj stopniowo 4 średnie jajka lub 6 małych, mieszając po jednym na raz.
3. Stopniowo dodawaj 200 g przesianej mąki na przemian z suchym zmielonym makiem, aż wszystkie składniki się połączą.
4. Dodaj 15 g proszku do pieczenia i dokładnie wymieszaj.
5. Przełóż ciasto do tortownicy o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni C.
6. Przygotuj kawowy krem: rozpuszczalną kawę (20 g) zalej pięcioma sześcioma łyżkami gorącej śmietanki, wymieszaj i schłodź.
7. W osobnej misce umieść 750 g zimnego mascarpone i wlej 300 g śmietanki
8. Dodaj 100 g cukru pudru i delikatnie wymieszaj
9. Po upieczeniu i ostygnięciu ciasta przekrój na 3 krążki.
10. Na talerzu ułóż dolny krążek, nasącz go kawą, nałóż 1/4 kremu kawowego, wyrównaj.
11. Nałóż drugi krążek, nasącz go kawą, przykryj lekkim przyciśnięciem.
12. Powtórz czynność z kolejnym krążkiem
13. Nałóż płatki migdałowe oprószone cukrem pudrem na wierzch tortu.
14. Ostudź w lodówce przed podaniem
15. Przed podaniem pokrój tort na kawałki i podawaj
16. Gotowe! Smacznego!