Ryż z truskawkami i śmietaną

Ryż z truskawkami i śmietaną to lekki i orzeźwiający deser, idealny na gorące letnie dni. Ugotowany ryż jest mieszany z świeżymi truskawkami, które dodają słodyczy i delikatnego kwaśnego posmaku, a całość polana jest lekko słodką śmietaną. Prosty w przygotowaniu, ten przepis sprawdzi się zarówno na kolację, jak i podczas przyjęć czy spotkań ze znajomymi. Smakowity i kolorowy deser, który z pewnością zachwyci wszystkich gości.

Składniki

• Ryż
• Mleko
• Cukier
• Truskawki
• Masło
• Cukier waniliowy
• Białka jajek
• Szczypta soli

Przygotowanie

1. Zagotować mleko z cukrem.
2. Gotować ryż na mleku przez około 40 minut pod przykryciem.
3. W międzyczasie osuszyć truskawki, usunąć szypułki i pokroić na mniejsze kawałki.
4. Natłuścić naczynie żaroodporne masłem.
5. Przełożyć ugotowany ryż do naczynia żaroodpornego, dodać pokrojone truskawki, ewentualnie dosłodzić.
6. Przygotować bezę: ubić białka z solą na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier aż do uzyskania gęstej masy.
7. Nałożyć masę bezową na wierzch ryżu z truskawkami.
8. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 30 minut, ewentualnie przykryć papierem do pieczenia, jeśli beza zbyt mocno się przypieka.
9. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, pokroić i podawać