Przepis na Wątróbkę Drobiową w Sosie

Wątróbka drobiowa w sosie to prosty i smaczny przepis, który szybko przygotujesz. Wątróbka jest podsmażana z cebulą i czosnkiem, a następnie duszona w aromatycznym sosie z dodatkiem bulionu i przypraw. Danie to doskonale komponuje się z kaszą czy puree z ziemniaków, tworząc pełnowartościowy posiłek. Smacznego!

Składniki

• wątróbka drobiowa
• cebula
• olej do smażenia
• sól
• pieprz
• natka pietruszki
• ziemniaki
• surówka
• chleb

Przygotowanie

1. Pokroić 2 cebule w półplasterki lub piórka.
2. Rozgrzać olej na patelni.
3. Smażyć cebulę na rozgrzanym oleju do zarumienienia, bez solenia.
4. Zdjąć cebulę z patelni.
5. Przygotować wątróbkę drobiową, dokładnie ją osuszając ręcznikiem papierowym.
6. Pokroić dużą wątróbkę na mniejsze kawałki, usunąć żyłki i błonki.
7. Rozgrzać olej na patelni, na której był smażony cebula.
8. Wrzucić kawałki wątróbki na rozgrzany olej, krótko je podsmażyć.
9. Po chwili odwrócić każdy kawałek na drugą stronę, posypać świeżo mielonym pieprzem.
10. Dodać podsmażoną cebulę, wszystko razem wymieszać.
11. Przykryć patelnię pokrywką i dusić przez 3-4 minuty, aż wątróbka będzie miękka i straci krwisty kolor.
12. Na koniec doprawić danie solą i ewentualnie jeszcze pieprzem.
13. Posypać posiekaną natką pietruszki.
14. Podawać wątróbkę na gorąco, np