Masa orzechowa z mlekiem w proszku

Masa orzechowa z mlekiem w proszku to prosty i smakowity dodatek do kanapek, naleśników czy wypieków. Wystarczy połączyć zmielone orzechy z mlekiem w proszku i skrobią, a następnie dodać odrobinę miodu i oleju roślinnego. Masa ta doskonale nadaje się do smarowania pieczywa lub dodawania do ciast i deserów.

Składniki

• 600 g mąki pszennej tortowej
• 200 g rozpuszczonego masła
• 3 jajka
• 2 łyżki śmietany (ok. 50 g)
• 1 żółtko
• 2 g sody oczyszczonej (ok. ½ łyżeczki)
• 10 g cukru z wanilią (2 łyżeczki)
• 190 g cukru kryształ (¾ szklanki)

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj 600 g przesianej mąki pszennej tortowej z 2 g sody oczyszczonej, 10 g cukru z wanilią i 190 g cukru kryształu.
2. Dodaj rozpuszczone masło, 3 jajka, 2 łyżki śmietany i 1 żółtko
3. Wyrobione ciasto zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy przez 15 minut.
4. Formujemy z ciasta kuleczki o średnicy około centymetra, ewentualnie nieco większe.
5. Nagrzewamy urządzenie elektryczne do pieczenia orzeszków.
6. Umieszczamy kuleczki w urządzeniu, pieczemy przez około 2 minuty (aż skorupki się zrumienią).
7. Po upieczeniu skorupki obcinamy końcówki, aby uzyskać efekt orzeszków.
8. Przygotowujemy krem z mlekiem w proszku i napełniamy skorupki orzeszków łyżeczką.
9. Napełnione orzeszki zostawiamy takie jak są lub możemy posypać delikatnie cukrem pudrem.
10. Gotowe orzeszki można podać i cieszyć się smakiem